Meggy mania:)) Meggyes-kefires szelet

Hozzavalok:

4 tojas
3 pohar kefir
3 pohar cukor
4 pohar liszt
1 pohar olaj
1 cs. sutopor
meggy



Elkeszites:

A tojasokat, a kefirt es az olajat kulon talban jol kikeverjuk. Egy masik talban a lisztet a sutoporral es a cukorral keverjuk ossze. Fokozatosan adagolva a lisztes keverekhez adagoljuk a folyekony masszat, vigyazva, hogy ne legyen csomokas. Sutopapirral belelt tepsibe simitjuk a tesztat es a tetejet megszorjuk kimagozott, lecsopogtetett meggyel. Elomelegitett sutoben 30-40 percig sutjuk, de ez sutotol is fugg. Tuprobaval ellenorizzuk.


Tetejere: porcukor jarna eredetileg, de en jobban szeretem a tojashabos sutiket, igy 3 tojasbol cukorral kemeny habot keszitettem, kimagozott, levetol jol lecsopogtetett meggyet kevertem bele es rakentem a majdnem keszre sult tesztara es meg 10 percre visszatoltam a sutobe, hogy szaradjon a hab a tetejen.

A tohashabbol megmaradt 3 sargaval nem leven mihez kezdjek, azt is kelekevertem a tesztaba, igy 4 egesz tojast es 3 sargat hasznaltam fel. Egyszeru, gyors es finom sutemeny.