Nyuszi kolbasz elkeszitese: aranyokat nem irok, mert ez fugg a rendelkezesunkre allo hus mennyisegetol.
Hozzavalok:
* kicsontozott, daralt nyuszi hus
* daralt sertes koverseg, amin keves hus is van
* zuzott fokhagyma, vagy fokhagymapor
* so
* bors
* chilipor, izles szerint
* paprika
* keves mustar, vagy mustarpor
A fuszerekbol paclevet keszitunk es a mar osszekevert, jol kidolgozott daralt husokhoz adagoljuk, kozben kostolgatjuk. Feltoltjuk, felakasztva szaritjuk es fustoljuk.
A mai ebedem sult nyuszi kolbasz volt Hercegno burgonya-val. Mennyei! :))
No ez nagyon különleges. Egy időben sok nyulat ettünk, mert hozzá tudtam jutni. Most már csak egy évben egyszer, ha tudok szerezni. De kolbászt még nem ettem belőle.
VálaszTörlésErdemes kiprobalni, nagyon finom. Egyebkent en a nyul hust nem szeretem, de serteshussal vegyitve, kolbasznak feldolgozva isteni.
VálaszTörlés